Bonjour à toutes et tous,

Aujourd'hui pour le goûter des ptits loups je vous propose une recette ,très très rapide à faire, facile, bonne et qui ne contient aucun ingrédient d'origine animale...

Cake poire chocolat vegan 1

Ingrédients pour environ 15/20 parts

2 pots de Yaourts au soja

1 pot (le même que celui des yaourts) de sucre en poudre non raffiné

3 pots de farine (type 65 pour nous)

1/2 pot d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique (poudre à lever bio pour nous)

5 cuillères à soupe de poudre de chocolat noir (70%)

2 poires

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- Préchauffer le four à 205°

- Dans un saladier, verser les 2 yaourts au soja, fouetter pour bien les mélanger,

- Ajouter, le pot de sucre, mélanger,

- Faire suivre la farine, la levure et l'huile, 

- Bien mélanger,

- Verser ensuite la poudre de chocolat et les poires (lavées, pelées, vidées et coupées en petits cubes),

- Mélanger délicatement pour ne pas écraser les poires,

- Huiler et fariner un moule à cake, et verser la pâte à l'interieur,

- Enfourner pour 40 minutes environ, personnellement je fais un peu au ""pif"", je surveille la cuisson avec la pointe d'un couteau, quand elle ressort sèche, je sort le cake et le laisse refroidir un peu avant de démouler sur une grille...

Cake poire chocolat vegan2

Comme les fours ne sont pas identiques, surveillez bien la cuisson au couteau, 

Avec un peu moins de cuisson vous pouvez même obtenir un fondant au chocolat et à la poire, les garçons en raffolent mais ça c'est le four qui décide...

Ce gâteau n'est pas trop sucré, testez une première fois et après vous pouvez rajouter un peu de sucre si vous le désirez, 1/2 pot peut-être...

Je vous souhaite un agréable Mercredi

2012 3 068

 

Isabelle